Placki

Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nas wyręczył. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można również zrobić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.